Biljka pelin je kad se bolje pogleda totalno neprivlačna, ali je veoma zdrava ona ima veoma poseban miris i ukus koji je veoma gorak.

Ali ta gorčina dolazi od supstance koje se zove apsintin i ona nije otrovna tačnije apsintin se koristi kao lijek dok je drugi sastojak pelina etarsko ulje koje je ljuto.

Drevni ljudi su ovu biljku koristili samo za lječenje, a u narodnoj medicini je poznata po tome što poboljšava apetit i riješava mnoge probleme u organizmu.

Ukoliko želite da napravite ovaj napitak to možete uraditi na sljedeći način. Potrebno vam je  :

  • 1 Kg Šećera
  • 4 Graničce pelina
  • Pola litre vode
  • 3 Litre rakije

Prvo karamelišite šećer zatim dodajte sitno nasjeckane grančice pelina i mješajte dok ne dobijete zlatastu boju.

Kada se šećer skroz ispati dodajte pola litra vode i ostavite 5 minuta da proključa uz lagano mješanje, nakon toga nasjeckajte još jednu graniču pelina i ostavite da se ohladi kada se ohladi dodajte 3 litra rakije.

Nakon toga sve prespite u staklene flaše i ostavite 5 dana, nakon 5 dana sve procjedite i sipajte u čiste flaše