Trenutno ne postoji poznati lijek za rak, razornu bolest koja odnosi živote brojnih pojedinaca diljem svijeta. Međutim, rano otkrivanje može potencijalno usporiti ili iskorijeniti određene vrste raka, a naš izbor prehrane značajno utječe na taj proces.
Dr. Elizabeth Komen, onkologinja, sugerira da osobe kojima je dijagnosticiran rak mogu značajno povećati svoje šanse za uspješno liječenje donošenjem informiranih odluka o svojoj prehrani. Ovi izbori ne samo da pozitivno utječu na njihovo cjelokupno zdravlje, već potiču i osjećaj blagostanja. Unatoč tome, upuštanje u značajnu promjenu prehrane može biti zastrašujući pothvat.
Za lakši prijelaz, stručnjaci predlažu uvođenje postupnih prilagodbi, počevši od prvog obroka u danu. Nadalje, započeti jutro revitalizirajućom čašom vode i odvojiti samo 10 minuta dnevne šetnje može značajno poboljšati vaše opće zdravstveno stanje. Što se tiče doručka, stručnjaci za rak savjesno izbjegavaju određene namirnice. Dr. Kamat, stručnjak za rak debelog crijeva, savjetuje pojedincima da ograniče unos slanine i kobasica, koji su obično omiljeni izbor doručka.
Dr. Kamat savjetuje da se veći prioritet stavi na konzumaciju nemasnih izvora proteina. Opsežna znanstvena istraživanja nedvojbeno su utvrdila jasnu vezu između smanjenja konzumacije prerađenog mesa i smanjenja rizika od raka debelog crijeva. Dr. Kamat tvrdi da nema potrebe potpuno izbaciti omiljena jela. Navodi da nema posebnih ograničenja u hrani, a ako postoji nešto bez čega se ne može, dopušteno je uživati umjereno, po mogućnosti to rezervirati za vikend. To uključuje unaprijed zapakiranu, zaslađenu i jako prerađenu hranu. Kako bi promovirali prehranu koja podržava dobru prehranu, onkolozi preporučuju izbjegavanje hrane koja je bogata šećerom, mastima i umjetnim aditivima, a umjesto toga odabir zdravih, neprerađenih alternativa.
Kako biste osigurali kvalitetu svojih jela, ključno je obratiti pozornost na sastojke koji se koriste. Ovo postaje posebno važno kada se radi o prehrambenim proizvodima koji su punjeni aditivima. Stručnjaci na području raka strogo preporučuju konzumaciju pretpakiranih žitarica i instant žitarica zbog prevelike količine šećera i prerađenih ugljikohidrata. Ove vrste proizvoda često sadrže aditive i pojačivače okusa koji mogu poremetiti osjetljivu ravnotežu korisnih crijevnih bakterija. Iako je iskušenje da se prepustite uživanju u palačinkama, vaflima i slatkim pecivima jako, vrijedi napomenuti da ti izbori nude minimalnu nutritivnu vrijednost i neće pružiti dugotrajno zadovoljstvo.
Obraćanje pozornosti na veličinu porcija nije samo ključno za donošenje informiranih prehrambenih izbora, već je to i preporuka stručnjaka za rak koji naglašavaju vezu između pretilosti i povećanog rizika od razvoja različitih vrsta raka. Važnost prehrane u području liječenja raka ne može se dovoljno naglasiti, budući da igra vitalnu ulogu u jačanju otpornosti tijela i osiguravanju neophodne energije tijekom liječenja. I rak i njegovo liječenje mogu rezultirati štetnim učincima koji doprinose pothranjenosti, a istraživanja pokazuju da značajan postotak osoba s rakom, u rasponu od 30 do 85 posto, doživljava pothranjenost.
Nadalje, pothranjenost uvelike utječe na cjelokupno zdravstveno stanje, a istraživanje je pokazalo da pothranjenost igra ulogu u smrtnosti otprilike 10 do 20 posto osoba s dijagnozom raka. Identificiranje pothranjenosti kod pacijenata oboljelih od raka može predstavljati poteškoće, osobito kada im je indeks tjelesne mase unutar normalnog raspona, a nisu provedena sveobuhvatna mjerenja sastava tijela.
Nakon postavljanja dijagnoze ključno je pravodobno započeti dijetalnu terapiju i provesti sveobuhvatnu nutritivnu procjenu, čak i ako kod bolesnika nema evidentnih znakova pothranjenosti. Međutim, bitno je priznati da se te osobe mogu susresti s privremenim problemima u konzumiranju odgovarajuće količine hrane.
Učinkovitom primjenom ovog proaktivnog pristupa, rizik od nedostataka u prehrani i komplikacija koje se obično javljaju tijekom promjena u zdravoj prehrani može se značajno smanjiti. Stoga je od iznimne važnosti prihvatiti sveobuhvatan pristup skrbi za oboljele od raka, koji uključuje suradnju liječnika, medicinske sestre i nutricionista.
